" 给你 100 元，带我去吃一家附近比较干净的餐厅 "。
近期，社交网络上 " 和外卖小哥一起去找干净馆子 " 引起广大网友注意，目前，抖音相关话题 " 干净小馆觅食记 " 已经有了 1.8 万次参与，4.6 亿次播放。
"100 元干净饭 " 挑战
视频里，博主随机找到一位外卖小哥，给他 100 块钱，让他带自己去一家他觉得很干净的小店吃饭，" 吃什么都行，味道是其次，就是一定得干净。"
外卖小哥二话不说，骑上电动车载着博主，去了一家普普通通的小面馆。明亮的后厨收拾得干干净净，面是现做的，汤也是自己熬的。而老板在听到 " 最干净的店 " 评价后，也不由嘴角上扬。
这个视频火了之后，一时间找外卖小哥带你找干净餐馆成了新型 " 流量密码 "。
有的骑手带着博主找到了宝藏小店，也有骑手思考许久后最终表示想不到干净的小店。一位骑手在拒绝了博主的邀请后表示 " 附近的店基本都不行，那边有一家店巨脏，我连外卖都不想取。"
这类视频也有着较高的讨论度，一方面骑手宁可拒绝红包都不愿意推荐被网友称赞 " 良心 "，另一方面不少用户担忧外卖过脏带来的健康问题，" 本地 IP 刷到这个视频天都要塌了。"
为什么找外卖小哥来带路？显然，每天穿梭在各个外卖店铺，对每家店的后厨情况了如指掌，他们认证的 " 最干净 "，应该是极具含金量的。
让外卖小哥发挥更直接的监督作用
已有监管机构通过聘任骑手成为食品安全义务监督员，并取得了一定的成果。
青岛市莱西市市场监管局 8 月通报表示，聘请了 20 名政治觉悟高、业务能力强的外卖骑手为食品安全义务监督员，及时报送外卖商家后厨卫生脏乱差、不使用 " 食安封签 "、证照公示不全等违法违规行为，充分发挥外卖骑手食品安全监管的 " 探头 " 作用，为食品安全社会共治注入新力量。
9 月 10 日，沈阳市市场监督管理局启动了外卖骑手 " 随手拍 " 活动，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患或违规行为立即使用手机拍摄并上报，外卖骑手参与活动提供风险隐患问题，经属地监管部门确认后，将自动累计 1 积分。积分较多的骑手将获得职务晋升、荣誉奖励及相应权益保障。
此外，不少地方的市场监督管理局对骑手进行了培训，让骑手了解更多相关知识参与监督。
9 月，新疆若羌县市场监督管理局举行外卖骑手食品安全知识宣传座谈会，工作人员与所有外卖骑手建立信息交流联络群，动员切实发挥 " 食品安全哨兵 " 作用，对后厨卫生情况较差的商家 " 随手拍 " 反馈，为食品安全社会共治提供助力。
对于许多人来说，日常中最大的心愿就是 " 每天辛苦工作后，吃顿好饭犒劳自己 "，而此前一些餐厅被曝光的后厨情况，让人看了胆战心惊。
"100 元干净饭 " 挑战火了，大家急切希望看到，自己点的外卖是从店堂明亮、厨房整洁又卫生的餐厅中送出的。电商分析师陈礼腾表示，在商家入驻前，平台应严格审核其资质证书和卫生条件；此外，监管部门应定期对美食城或档口进行卫生检查，存在问题的督促整改并鼓励消费者参与监督，共同维护食品安全和卫生环境。
（来源：上海新闻广播）