天气炎热外卖点餐要注意什么?中疾控营养与健康所答红星新闻 四点健康饮食提示

导读 8月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,探讨了时令节气与公众健康的关联。正值暑期,人们更倾向于外游或因天气炎热而减少在家烹饪,转而...

8月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,探讨了时令节气与公众健康的关联。正值暑期,人们更倾向于外游或因天气炎热而减少在家烹饪,转而选择外出就餐及在线订购餐食。那么,如何确保这些餐点既美味又营养呢?

发布会上,针对红星新闻记者的提问,中国疾控中心营养与健康所的研究员王志宏提出了一些建议。他指出,无论是在外游玩还是日常生活中,外出就餐和网络订餐已成为普遍现象。为了健康饮食,他给出了以下建议:

1. 食物多样化与合理配比:倡导每日摄取至少12种食物,涵盖谷物、蔬菜、水果、豆类及各种肉类和奶制品。关键在于合理组合,每种食物都有其价值,重要的是平衡搭配,如荤素、粗细粮及多彩食物的结合,既能满足营养需求,也能提升饮食的乐趣。

2. 低盐低油,倡导清淡:在外时应减少食用生冷或辛辣食物,点餐避免高盐、高油、高糖菜品,选择自然原味、营养价值高的食物。同时,应注意限制酒精摄入,以防过量饮酒带来的健康风险。

3. 定时定量,规律生活:保持三餐定时定量,有助于维持消化系统的正常运作,应避免过度饮食和熬夜。早餐要营养均衡,午餐充分,晚餐则依据个人活动量适当调整,若有超重情况,吃到七八分饱即可。正餐间可适量食用健康零食如原味坚果、奶制品和水果,同时保证充足休息,避免熬夜。

4. 分餐制与食品安全:鉴于夏季仍需注意饮食卫生,推荐在外就餐时使用公筷公勺,实行分餐制。珍惜食物,避免浪费,特别是在海边享用海鲜时,建议彻底煮熟食用,以防止食品安全问题。同时,考虑到高温易导致食物变质,尽量不吃剩饭剩菜。

综上,通过这些建议,希望能帮助大家在享受美食的同时,也能维护好个人健康。

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