梭子蟹等时令海鲜爬上市民餐桌,丰盛“海味”季开启

导读 8月3日,长沙迎来了今年东海的首次海鲜盛宴。随着8月1日东海捕鱼季的开启,多艘渔船从连云港、南通、舟山、宁波等地的港口启程,目标直指首...

8月3日,长沙迎来了今年东海的首次海鲜盛宴。随着8月1日东海捕鱼季的开启,多艘渔船从连云港、南通、舟山、宁波等地的港口启程,目标直指首批梭子蟹的捕捞。据悉,首波“盒马号”船只已载满归航,鲜活的梭子蟹在短短2至5小时内迅速被送至上海、杭州等地的盒马超市,并通过特别增设的运输线路,快速抵达长沙市民的餐桌上。

今年梭子蟹的品质尤为出众,得益于夏季的高温,其生长速度加快,体型更为硕大,肉质饱满。海鲜行业资深人士吴志松,拥有近三十年经验,他预测今年将迎来梭子蟹的大丰收。对美食爱好者而言,丰收意味着价格将更加实惠,据吴志松估计,大约一周后,梭子蟹的价格有望比去年下降一至两成。

紧随东海之后,本月南海也将开渔,届时三目蟹、兰花蟹、各类冰鲜鱼及贝类产品将纷纷亮相市场。而到了9月,随着黄海和渤海的开放捕捞,带膏的皮皮虾及东沟梭子蟹也将加入海鲜大军,进一步满足市民的味蕾需求,让餐桌变得更加丰富多彩。

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