日本大米库存创1999年以来最低水平 多重因素致供需紧张

日本大米库存创1999年以来最低水平

日本农林水产省在7月30日发布的一项报告显示，截至今年6月，日本民间的大米库存量为156万吨，与去年同一时期相比减少了41万吨。这是自1999年记录开始以来，日本大米库存达到的最低点。

库存量减少的背后，有几个关键因素。首先是2023年的极端高温天气，这对大米的产量造成了负面影响。其次，随着入境旅游的复苏，游客数量的增长导致市场对大米的需求急剧上升。再者，相较于面包、面条等其他主食原材料，大米的价格上涨幅度较小，这促使了消费者更多地选择大米，进一步推高了其消费量。