农业农村部：肉牛奶牛价格跌幅较大，养殖亏损状态持续

7月24日，国新办召开以“推动高质量发展”为主题的新闻发布会，农业农村部总畜牧师王乐君在会上阐述了近期畜牧业状况。他指出，肉牛和奶牛市场价格显著下滑，上半年牛肉及生鲜乳价格分别下降了12.1%和12.5%，导致相关养殖业陷入亏损状态。由于供应持续增长，预计短期内价格将持续低迷，养殖业复苏面临挑战。

王乐君还提到，今年肉蛋奶产量全面上升，市场供应充足。上半年数据显示，全国猪牛羊禽肉产量略有增长，禽蛋与牛奶产量分别提高了2.7%和3.4%。尽管如此，畜产品的市场价格普遍较低。在市场调节和产能控制的共同作用下，生猪产能开始从高位回调，价格回温，生猪养殖业已回归正常盈利状态。

对于下半年的行业趋势，王乐君持乐观态度，尤其是生猪市场，呈现出生产和销售两旺的局面。6月份能繁母猪存栏量保持在正常保有量之上，而中大猪存栏虽有所减少，但考虑猪价上涨引发的压栏和二次育肥现象，市场供应依然有保障。未来工作重点将放在产能调控上，确保能繁母猪保有量稳定在合理范围，并通过预警引导帮助养殖场户适时出栏，以稳定市场价格，减少波动风险。

此外，政府将致力于解决畜牧业面临的困难，包括实施补贴政策、推广成本节约型饲养模式，并通过一系列政策措施支持基础母牛繁殖质量提升、奶业产能扩大等项目。同时，增强对养殖场户的金融和保险支持，防止能繁母牛被过度淘汰。

为了提升整个产业水平，畜牧业将加速向设施化、组织化和产业化转型，延长产业链，提升产品附加值。鼓励养殖与加工一体化，通过建立订单生产和购销合同机制，保障养殖场户的利益。另外，还将持续推进豆粕减量替代和畜禽粪污资源化利用，推动畜牧业可持续绿色发展。