浙江安吉：矿坑边卖咖啡，废弃矿坑变身网红打卡地

浙江安吉：矿坑边卖咖啡

位于浙江湖州安吉县的青山绿水间，一家别具特色的乡村咖啡馆正吸引着大量年轻人的光顾。自今年年初以来，这家咖啡馆已累计接待游客超过70万人次。其创办者程铄钦，31岁，放弃稳定工作，与几位志同道合的朋友踏上乡村创业之旅。浙江安吉：矿坑边卖咖啡！

经过一番周密考察，他们决定在梅溪镇红庙村一个荒废十多年的矿坑旁开启咖啡馆。红庙村恰好有意向开发废弃矿坑，引入新商业形态，双方理念不谋而合。合作模式采用“两入股三收益”，即村民与村集体提供资金与资源占股49%，程铄钦团队负责运营，持有51%股份。

起初，这个在矿坑边开设咖啡馆的想法受到村民们的质疑。但程铄钦团队坚持初衷，对矿坑进行了细致改造，既保护了原有的工业遗迹，又增添了观景平台，赋予废旧厂房新生。开业首月，营业额即突破80万元，尽管随后经历了短暂的低谷，但他们迅速调整策略，结合美景设置拍照点，提供免费摄影服务，并加强市场营销，与顾客建立起情感连接。

目前，程铄钦团队规模扩大至127人，多数为充满活力的00后大学生，为当地带来了青春气息和创新动力。咖啡馆不仅自身成功，还带动了红庙村旅游业的发展，为村庄带来近千万的经济效益，村集体和村民也因此受益，直接或间接地增加了收入来源，村民们的态度也随之转变。

此外，这一成功案例还激发了新的发展机遇，未来可能有更多文旅项目落地，如户外运动基地的规划。程铄钦并未止步于此，他又投入到灵峰街道城南社区废弃垃圾场的艺术改造项目中，相信年轻人的创新思维能够为乡村振兴注入强劲动力。