胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元 食品安全警钟长鸣

胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元

6月27日，胖东来商贸集团通过官方公众号发布了一份调查报告，回应了新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的问题。报告中，集团对一位顾客表达了高度感激，因其揭示了重大的食品安全隐患，决定奖励这位顾客10万元现金。同时，针对6月9日至6月19日期间购买了问题产品的顾客，胖东来承诺办理退款并每份补偿1000元，涉及总份数为8833份，累计补偿金额达883.3万元。

事件起因是一位顾客在6月25日晚通过抖音平台反映了擀面皮加工点的卫生问题。集团随即行动，要求相关餐饮商户暂停营业，并组织调查小组进行核实。调查显示，擀面皮加工点确实存在环境不达标的情况，与之前登记的加工地址不符。随后，集团对涉事的擀面皮档口实施了停业整顿，并对责任人进行了处罚，包括辞退、免职及经济罚款等措施。尽管擀面皮负责人声称问题已整改，但集团在进一步查证后，决定与其终止合作，并要求撤柜。

胖东来还深入分析了事件暴露出的管理疏漏，如食品安全重视不足、商户监管不严、合同条款缺失及顾客反馈处理不当等问题。基于此，集团规划了一系列整改措施，旨在强化商品品控、完善管理制度、填补监管盲区，并加强对员工及商户的食品安全培训。同时，胖东来宣布建立食品安全举报奖励机制，鼓励公众监督，共同维护食品安全环境。

通过这一系列动作，胖东来商贸集团彰显了对食品安全问题零容忍的态度，以及对消费者负责的决心。

胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元。