胖东来爆改永辉首店开业:首日卖了188万,是调改前13.9倍!近1.3万人去逛了,开业20分钟就限流

导读 郑州人买胖东来大月饼,不用再跑去许昌了。据顶端新闻 20 日报道,经过 19 天的闭店改造,6 月 19 日,被胖东来调改后的永辉超市郑...

郑州人买胖东来大月饼,不用再跑去许昌了。

据顶端新闻 20 日报道,经过 19 天的闭店改造,6 月 19 日,被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店恢复营业。记者现场实测,排队进入超市用了 22 分钟,甚至开业 20 分钟就不得不开始限流。

当天,胖东来创始人于东来本人现身开业现场,被市民争抢合影拍照,并回复了是否会来郑州开店的提问。记者从永辉超市方面获悉,截至 6 月 19 日 22:26,永辉信万广场店调改后首日销售额 188 万元,是调改之前日均销售额的 13.9 倍,客流达 12926 人。

图片来源:视频截图

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据大河财立方 6 月 18 日消息,永辉超市(601933.SH,股价 2.79 元,市值 253.19 亿元)近日发布《致顾客的一封信》,信中表示经过 19 天的闭店调改,永辉超市信万广场店于 6 月 19 日上午 9:30 恢复正常营业。

信中透露了改造的细节,商品结构方面,下架单品数 10841 个,下架比 81.3%。重新规划单品数 12581 个,新增单品占比 80%,梳理后商品结构达到胖东来商品结构的 90% 以上。

动线布局上,取消强制动线,拓宽卖场通道,确保卖场动线流畅为顾客提供方便舒适的购物环境。新增烟酒柜、顾客休息区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区,取消原有外租区域和电商经营。

设备设施方面,为确保商品品质,新增日配冷链,对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整,新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到 45%。

专业能力方面,共进行大小近 30 场培训分享,涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等,并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来驻店学习。员工福利上,员工工资从 2500 元 / 月提升至 4500 元 / 月,工作时间平均每日不超过 8 个小时,增加年休假,满一年即可享受 10 天年休假。

这次永辉超市魔改,并不是 90% 以上商品复制胖东来超市,而是其商品结构按照这一模式调整。简单理解,在卖场内相似的区位空间都是卖洗衣液,但未必两家超市的洗衣液品牌、类型都是 1:1 复制。

公开资料显示,永辉超市成立于 2001 年,2010 年登陆 A 股市场。2019 年,永辉超市高峰时期门店数达到 1440 家,而根据其 2023 年年报显示,永辉超市门店已缩减至 1000 家。

根据 4 月 27 日披露的财报,永辉超市 2023 年实现营业收入 786.42 亿元,同比下滑了 12.71%,净利润为 -13.29 亿元,亏损额较 2022 年有所减少。2022 年永辉超市亏了 27.63 亿元,2021 年亏了 39.44 亿元,算起来,公司已连续 3 年亏损。

截至 20 日上午发稿,永辉超市早盘跳水,跌 3.46%。

今年 5 月 5 日 ~6 日,永辉超市董事长张轩松、CEO 李松峰等人携团队前往河南许昌拜访胖东来董事长于东来。在一同走访胖东来和永辉门店后,于东来决定启动帮扶调改永辉超市。

胖东来屡次出手背后,是传统商超企业陷入营收下滑、亏损严重的困境。商超上市企业的业绩情况都不太乐观。去年 12 家超市上市企业中,仅 3 家企业营收较同期呈增长,但增速均仅有个位数。有 8 家企业净利润同比增长,另有 4 家企业净利润同比下滑。

每日经济新闻综合顶端新闻、大河财立方

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