楠火锅就餐舌头变黑 原因未明，门店关闭待调查

楠火锅就餐舌头变黑

近期，位于浙江杭州的楠火锅餐厅因一起消费事件成为网络热点，起因是一位顾客在就餐后发现舌头变黑，并将此经历通过视频分享至网络。该事件迅速引起了广泛关注。楠火锅就餐舌头变黑。

楠火锅方面于6月17日在其官方微博上发布了事件说明，宣布涉事门店已经暂时关闭，以配合调查。关于顾客餐后舌头发黑的具体原因，声明中指出目前仍在调查之中，待检测报告完成后会及时对外公布。同时，楠火锅明确否认了网络上关于其食品中存在“亚硝酸盐”等安全问题的传言。

事件追溯到6月13日，一名杭州消费者发布的视频显示，他在楠火锅用餐选择了辣汤和菌汤，搭配牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠等食物，餐后遭遇舌头变色的情况。据消费者描述，餐厅负责人初步推测可能是铁锅导致了这一现象。

对此，楠火锅在6月15日于顾客视频下方留言致歉，承认之前工作人员未充分调查便做出的不实回应，并提出将积极解决此事，包括提议陪同顾客进行健康检查并承担因此产生的费用，以及送检涉事门店的锅底样品，鼓励其他顾客参与送检，共同寻找事实真相。

随后的6月17日，楠火锅再次发声，确认已关闭杭州奥体印象城店，封存店内同批食材、底料及餐具进行复检，并与顾客建立联系，派遣专人跟进事件进展。对于外界质疑的“循环使用汤底”问题，楠火锅坚决否认，并强调所有门店均使用一次性汤底，食品安全是其坚守的原则，欢迎顾客随时监督检验。

楠火锅品牌自述始于1993年，被誉为川渝地区的排队热门，连续两年入选重庆必吃榜单，业务已拓展至华北、华东、广东等地。其母公司成都上纵集团麾下拥有多个餐饮品牌，如杉姐老火锅、曾三仙米线等，展现了多元化的餐饮业务布局。楠火锅就餐舌头变黑。