山西运城：早市里升腾的烟火气，端午节前的美食盛宴

端午节前夕的那个周末，山西运城的东湖早市沉浸在一片繁华之中。市场里，艾草束束扎起，精致的刺绣香囊、多彩的五彩绳、各式各样的粽子，还有当季新鲜水果琳琅满目，共同编织出浓郁的节日氛围。

作为“碳水之都”，运城的早晨用一场味觉盛宴迎接每一位食客。大饼夹着各式馅料、外焦里嫩的煎馍、香脆可口的炒琪、形如圆环的圈圈馍、葱香扑鼻的葱花饼、酥脆的香酥麻花、金黄诱人的油炸丸子、清爽开胃的芥末凉粉，以及那些承载着记忆的老式糕点，一一呈现于市集之上。这丰富的早餐选择不仅满足了食客的味蕾，也在这熙熙攘攘的市井生活中点燃了城市的烟火气，为大家的一天注入满满活力。

市场内人潮涌动，热闹非凡。一张张生动的照片记录下了这一刻：有张超宁拍摄的东湖农贸市场里人头攒动的景象；何晶茹镜头下色彩斑斓、工艺精美的刺绣香囊；还有那包裹在翠绿笋壳中的粽子，散发出诱人香气，同样出自张超宁的摄影。此外，各式应季水果摆满了摊位，色泽诱人，吸引着往来顾客的目光。

而那些备受欢迎的传统美食摊前，长队蜿蜒，顾客们耐心等待，只为那一口地道的美味。无论是翟巧红拍摄的传统面食炒琪，还是她和何晶茹镜头下展现的运城传统手工老式点心，以及何晶茹记录下的运城特色小吃——圈圈馍，每一张照片都是对当地饮食文化的一次深情致敬，让人隔着画面都能感受到那份独特的风味与温情。

这个端午前的周末，东湖早市不仅是一个购物的场所，更是一处生动展现运城地方风情与民俗文化的舞台，每一幕都充满了生活的热情与节日的喜悦。