西贝莜面村给食客发牛的“身份卡”惹争议 餐饮创新与情感伦理界限何在？

近期，一位网友在社交平台上分享了在西贝莜面村的就餐经历，提及店家提供的一张独特“身份卡”。这张卡属于当天供应的牛肉来源牛只，详细记载了牛的信息，如性别、种类、年龄及屠宰和送达日期等，甚至附有牛的彩色照片。此帖迅速吸引了大量关注，评论数接近五千条，意见各异。

部分网友对这种做法表示不适，认为其带有残忍色彩，特别是那些对动物有着较强情感共鸣的人，看到这些详尽资料后，会勾起对牛生命的联想，从而在情感上难以接受食用牛肉。然而，另一些网友则持不同看法，他们质疑为何人们在有了这张身份卡后反而感到不忍，指出即便没有这样的信息公开，牛作为人类食物链的一部分，其命运也不会改变，呼吁大家正视肉类消费的本质。

针对此事，经了解，该活动发生在位于北京的一家西贝莜面村门店，并非品牌全国范围的统一行动，而是门店自身的短期推广。活动自5月启动，仅维持了一个月，目前门店已决定停止发放这类“身份卡”。

通过这次事件，公众对于食品来源透明度与动物福利的关注再次成为讨论焦点，不同观点的碰撞反映出社会对餐饮业创新做法的复杂态度。

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