西贝门店发牛身份证被指残忍 餐饮创新or情感挑战？

近期，一位网友在社交平台上分享了在西贝莜面村就餐的独特经历，引起了广泛讨论。该网友提到，5月31日就餐时，餐厅服务员递给他们一张特别的“身份卡”，上面记载着即将成为餐桌上美食的那头牛的详细资料。从性别、品种、年龄，到屠宰和送达餐厅的具体日期，乃至牛的生长地址，甚至还附有牛的照片和专属编号。服务员解释说，餐厅每天都会供应一头新屠宰的牛的肉，剩余牛肉则会被加工成牛肉酱。

此帖迅速吸引了近5000条评论，意见分化。部分网友感到此举颇为残忍，特别是那些对牛这类动物抱有深厚同情心的人，他们认为了解了牛的生平后，很难下咽。相反，也有网友提出质疑，指出即便没有这张“身份卡”，牛同样会因人类食用需求而被屠宰，认为批评者应当正视自己食用肉类的行为本质。

针对这一争议事件，经调查发现，该活动局限于北京的一家西贝莜面村门店，属于门店自身策划的短期活动，已于5月份启动，并计划持续一个月。面对舆论，门店负责人已决定终止发放“身份卡”的做法。