【清明粿的草叫什么】清明粿是江南地区在清明节期间常吃的一种传统食品，主要用糯米粉制成，内包各种馅料，如豆沙、肉末、笋干等。而制作清明粿时，常常会加入一种特殊的植物——“清明草”。那么，“清明粿的草叫什么”？其实，这种草就叫做“清明草”，也被称为“鼠曲草”。
清明粿的“草”指的是用于制作清明粿的一种植物，学名“鼠曲草”，俗称“清明草”。它是一种常见的野菜，春季生长旺盛，具有清香味道，能为清明粿增添独特的风味。清明草不仅用于制作清明粿，还常被用来做汤或炒菜。由于其季节性强，通常只在清明前后采摘。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 清明粿的草名称 | 清明草（鼠曲草） |
| 学名 | Gnaphalium affine |
| 别名 | 鼠曲草、青团草、艾草（部分地区误称） |
| 生长季节 | 春季（尤其是清明前后） |
| 主要用途 | 制作清明粿、煮汤、炒菜 |
| 特点 | 香气浓郁，口感微苦带甜，营养丰富 |
| 是否可食用 | 可食用，需清洗干净后使用 |
通过了解“清明粿的草叫什么”，不仅能加深对传统习俗的认识，也能更好地理解清明时节的饮食文化。清明草作为清明节的重要食材，承载着人们对春天的期待和对先人的怀念。