导读 在炎热的天气里，食用冰镇食品令人愉悦，但食品的新鲜度至关重要。浙江的岑阿姨因食用放置多天的冰西瓜，感染了李斯特菌，导致严重的脑脓肿...
在炎热的天气里，食用冰镇食品令人愉悦，但食品的新鲜度至关重要。浙江的岑阿姨因食用放置多天的冰西瓜，感染了李斯特菌，导致严重的脑脓肿，被送往ICU救治。浙江省人民医院的医生通过颅脑磁共振和脑脊液检查，确诊她感染了单核细胞增生性李斯特菌。该细菌常见于冰箱中，能通过食物进入人体，进而侵入中枢神经系统。医生使用有效抗生素治疗后，患者情况好转，现已转至普通病房继续康复。
李斯特菌是一种厌氧细菌，通过食物传播，常见于肉类、蛋类、海产品和乳制品等。它能在低温下生长，使得冰箱中的食物也可能成为感染源。感染后的症状包括发热、头痛、恶心、呕吐等，严重时可致脑膜炎和脑脓肿。夏季是感染高发期，若不及时治疗，死亡率可达20-30%。因此，需注意食品安全，避免食用未经加热灭菌的生鲜食品，尤其是存放在冰箱中的剩菜剩饭和冷切熟食。
综合自潮新闻，湖南日报
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